Цены на красную икру в России продолжают расти

И без того растущие в этом году с начала осени цены на красную икру разгоняет искусственно создаваемый к Новому году ажиотаж. На это в беседе с агентством «Прайм» посетовала доцент кафедры экономической теории университета «Синергия» Татьяна Суворова.

В разговоре с журналистами экономист обрисовала совсем не радужные перспективы, отметив, что к предстоящим новогодним праздникам в России цена за килограмм красной икры может подскочить до 13 тысяч рублей за килограмм. Уже сейчас в магазинах ценник за данный морепродукт фиксируется на отметке в 10 тысяч, отметила Суворова.

«Такого роста еще не было в последние годы, и это связано с несколькими факторами: увеличением спроса, ограничением поставок и высокими затратами на производство», — пояснила она.

Экономист также добавила, что подобные тенденции наблюдаются не только в России, но и в других странах, что также влияет на цены. Важно отметить, что для многих семей красная икра является неотъемлемой частью новогоднего стола, и ее высокая стоимость может существенно сказаться на бюджете.

Суворова призвала потребителей быть внимательными и не поддаваться панике, а также искать альтернативные варианты для новогоднего стола. «Существует множество других морепродуктов, которые могут стать достойной заменой красной икры», — отметила она.

В заключение, экономист подчеркнула, что если тенденция роста цен продолжится, то стоит ожидать, что многие россияне будут вынуждены пересмотреть свои привычки и предпочтения в выборе продуктов к праздникам.